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Categoria: Culinária

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Culinária Receitas

Saiba porque o kimchi é tão popular na Coreia do Sul

O kimchi é um prato tradicionalmente coreano, mas também muito popular mundialmente. Para ser feito, ele passa por um processo de fermentação natural e possui ingredientes marcantes. A tradição de produção e conservação do prato é chamada “kimjang”. Na cultura coreana o kimchi é consumido em quase todas as refeições, podendo ser servido como prato […]

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[LISTA] 10 coisas que você não sabe sobre a Coreia do Sul

Aprendemos sobre a história e cultura da Coreia com dramas, k-pop e programas de variedades, mas ainda há muito a conhecer sobre o país. Por exemplo, você sabe quantas ilhas a Coreia tem? Ou qual é a comida mais consumida lá (uma dica: não é kimchi)? Selecionamos a seguir dez fatos curiosos sobre a Coreia […]

Culinária Cultura

Saiba como é feito o Soju, a bebida alcoólica tradicional sul-coreana

Soju (소주; literalmente “álcool queimado”) é a bebida mais consumida da Coreia do Sul e é considerada um ícone nacional. Seu modo de produção chegou à península asiática no século 13, durante as invasões do Império Mongol, e a receita foi aprimorada pelos coreanos com a inclusão do arroz como ingrediente principal. A bebida sofreu […]

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Entenda a tradição do churrasco coreano e suas características

Nos últimos anos o churrasco coreano tem conquistado uma legião de fãs, principalmente entre não-coreanos; sua popularidade pode ser equivalente ao dim-sum, uma opção de almoço que se tornou muito conhecida entre não-chineses.   O churrasco coreano tem uma história fascinante e já percorreu um longo caminho desde suas origens primordiais até o lugar onde […]