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Categoria: Culinária

Revista KoreaIN > Culinária > Receitas
Culinária Receitas

Conheça sete canais no YouTube para aprender receitas coreanas

por Ellen Sayuri atualizado em 27 de abril de 2021

A pandemia de Covid-19 fez diversas pessoas mudarem seus hábitos alimentares, muitas começaram a se arriscar na cozinha, aprendendo a cozinhar ou tentando novos pratos. A internet possibilitou o acesso à diversas informações, incluindo receitas, e muitas pessoas estão compartilhando sua maneira de preparar sua comida, ensinando seu passo a passo. O YouTube é uma […]

Produção de kimchi
Culinária Economia Saúde

Kimchi tem alta no volume de exportação devido à pandemia

por Raquel Athaide atualizado em 23 de abril de 2021

O mercado de exportações da Coreia do Sul registrou recorde histórico no primeiro trimestre de 2021 devido à alta no número de vendas de kimchi em consequência da popularidade do alimento em meio à pandemia de COVID-19. A indústria produtora atribuiu este aumento à popularidade e benefícios do alimento, que possui potencial para fortalecer o […]

kimchi-coréia
Culinária Receitas

Saiba porque o kimchi é tão popular na Coreia do Sul

por Raquel Athaide atualizado em 13 de abril de 2021

O kimchi é um prato tradicionalmente coreano, mas também muito popular mundialmente. Para ser feito, ele passa por um processo de fermentação natural e possui ingredientes marcantes. A tradição de produção e conservação do prato é chamada “kimjang”. Na cultura coreana o kimchi é consumido em quase todas as refeições, podendo ser servido como prato […]

Culinária Cultura Economia Ensino e Educação História Internet Língua Tradições Turismo

[LISTA] 10 coisas que você não sabe sobre a Coreia do Sul

por Beatriz Cardoso atualizado em 10 de abril de 2021

Aprendemos sobre a história e cultura da Coreia com dramas, k-pop e programas de variedades, mas ainda há muito a conhecer sobre o país. Por exemplo, você sabe quantas ilhas a Coreia tem? Ou qual é a comida mais consumida lá (uma dica: não é kimchi)? Selecionamos a seguir dez fatos curiosos sobre a Coreia […]

Culinária Cultura

Saiba como é feito o Soju, a bebida alcoólica tradicional sul-coreana

por Beatriz Cardoso atualizado em 9 de abril de 2021

Soju (소주; literalmente “álcool queimado”) é a bebida mais consumida da Coreia do Sul e é considerada um ícone nacional. Seu modo de produção chegou à península asiática no século 13, durante as invasões do Império Mongol, e a receita foi aprimorada pelos coreanos com a inclusão do arroz como ingrediente principal. A bebida sofreu […]