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Categoria: Culinária

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Saiba como é feito o Soju, a bebida alcoólica tradicional sul-coreana

por Beatriz Cardoso atualizado em 9 de abril de 2021

Soju (소주; literalmente “álcool queimado”) é a bebida mais consumida da Coreia do Sul e é considerada um ícone nacional. Seu modo de produção chegou à península asiática no século 13, durante as invasões do Império Mongol, e a receita foi aprimorada pelos coreanos com a inclusão do arroz como ingrediente principal. A bebida sofreu […]

7 comidas coreanas não-apimentadas para quem não curte pimenta

por Jeice Torres atualizado em 12 de março de 2021

Que nunca passou vontade ao assistir um k-drama e ver os personagensprincipais se deliciando com pratos coreanos? Ou viu blogueiros mostrando as delícias da cozinha coreana e pensou “Por que é tudo tão vermelho? Eu não posso com pimenta…”. Seus problemas acabaram! Te apresentamos aqui 7 dicas de pratos coreanos nada apimentados. Isso mesmo, nada, […]

5 comidas coreanas veganas para você experimentar

por revistakoreain atualizado em 2 de março de 2021

Assim como o restante do mundo, a Coreia do Sul está se voltando cada vez mais para o veganismo. A comida coreana é conhecida por oferecer uma grande variedade de pratos; tradicionalmente, muitos deles eram veganos ou vegetarianos, porém, com o passar dos anos, a alimentação com base nas plantas foi substituída por pratos com […]

Conheça as diferenças entre os palitos coreanos de madeira e de metal

por Beatriz Cardoso atualizado em 23 de fevereiro de 2021

Quem visitar a Coreia do Sul pode se surpreender com a presença certa dos palitos de metal na hora das refeições. Diferente dos restaurantes asiáticos aqui no Brasil e de países como Japão, China e Tailândia, os coreanos costumam servir comida com talheres de metal, em vez de usar os tradicionais palitinhos de madeira. Estudiosos […]

Conheça as comidas tradicionais do Seollal, o ano novo coreano

por Giovanna Pego atualizado em 11 de fevereiro de 2021

O Seollal, ano novo coreano, também é sinônimo de mesa farta! A comida é parte importante da celebração, que inclui uma variedade de carnes, sopas e frutas. Para ficar no clima do ano novo lunar, te apresentamos os pratos que não podem ficar de fora da festa. Confira! Tteokguk A grande estrela do Seollal é […]

Entenda a tradição do churrasco coreano e suas características

por Isabela Ávila atualizado em 7 de janeiro de 2021

Nos últimos anos o churrasco coreano tem conquistado uma legião de fãs, principalmente entre não-coreanos; sua popularidade pode ser equivalente ao dim-sum, uma opção de almoço que se tornou muito conhecida entre não-chineses. O churrasco coreano tem uma história fascinante e já percorreu um longo caminho desde suas origens primordiais até o lugar onde […]

Concurso de culinária coreana para amadores dá mais de R$2 mil em prêmios

por Izabely Albuquerque atualizado em 10 de novembro de 2020

Com o desafio de apresentar pratos típicos da Coreia,a competição recebe inscrições online A expansão do K-POP pelo mundo ajudou a popularizar não só a música, mas também a diversidade da cultura coreana, sobretudo a requintada gastronomia. A culinária coreana é rica em sabores que agradam aos mais diversos paladares pelo mundo e isso inclui […]

É bartender? Venha participar do Concurso de Coquetéis com Bebida Coreana!

por Jô Mesquita atualizado em 4 de novembro de 2019

É bartender e procura um desafio ou aprimorar suas habilidades? Já trabalhou ou gostaria de trabalhar com bebidas coreanas? Então esse é o seu momento: Participe do Concurso de Coquetéis com Bebida Coreana! O concurso é promovido pelo Centro Cultural Coreano no Brasil e já está em período de Inscrições Seletivas. Para participar o candidato […]